Esto para los golosos es ideal; yo a mi marido se la tengo que esconder pues acabaria el solo con la bandeja jaja ja
Mezclar en un cazo la leche 3 cucharadas de azucar. la cascara de limón y la harina, se acerca al fuego y se cuece removiendo constantemente para que no se formen grumos, hasta conseguir una crema espesa, alcanzando su punto se retira la cascara de limón y se vierte el preparado sobre una fuente plana dejandolo enfriar. Ya fria se corta la crema en cuadros que se reboza primero en huevo batido y luego en pan rallado y se frien con abundante aceite en una sartén; cuando esten doraditos se sacan y se escurren de aceite y se pasan a una fuente espolvoreandolos con azúcar y canela molida antes de servirlos; se pueden servir frios o calientes
Este postre puede prepararse de un dia para otro
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Comensales: 4
Tiempo: Medio (20'-40')
Coste: Barato
Dificultad: Fácil
Más datos:
Utensilios
País: España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Frito