TORTA DE LENTEJAS PEREIRANAS
Se colocan de un dia para otro las lentejas a remojar; al dia siguiente se ponen a escurrir luego de que ya están bien escuridas se alista un molino o maquina de moler y se muele las lentejas, la cebolla en rama, el ajo, la remolacha (un pedacito) para que no quede muy roja la masa.
Después de que ya esta lista la masa se ingresa el huevo, la sal y poco de cominos y pimienta al gusto; todo esto se revuelve bien después se alista una sartén con aceite caliente y se hacen tortas y se echan a freir.
El truco es amasarla bien para que queden todos los ingredientes bien diluidos.
Comensales: 10
Tiempo: Poco (0-20')
Coste: Barato
Dificultad: Muy Fácil
Más datos:
Utensilios
UN MOLINO Y DOS VASIJAS
Salud: Bajo colesterol
País: Venezuela
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito