Batir las claras de huevo con la pizca de sal a punto de nieve. Aparte batir las yemas con el azucar,agregar el jugo y la ralladura de naranja. Verter sobre las claras la mezcla de las yemas luego incorporar la harina y el polvo de hornear. Mezclar todo. Verter en un molde para horno previamente enmantecado y enharinado durante 40 minutos, a temperatura suave.
Cortar el bizcochuelo al medio, untar con mermelada de naranja, preparar un glase con 1 clara, azucar impalpable y 1 cucharadita de jugo de limon, bañar con este glase el bizcochuelo por encima y decorar con cascaritas y rodajitas de naranja.
Comensales: 6
Tiempo: Más de 60'
Coste: Barato
Dificultad: Muy Fácil
Más datos:
Utensilios
País: Argentina
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado