Estas patatas bravas son distintas de lo que suele ser lo tradicional.
Se pueden comer tanto frías como calientes y su bravura depende mucho de la persona que las cocine y su aficción al picante.
Se frien las patatas cortadas a tacos en abundante aceite. Si se tiene freidora se ahorra mucho tiempo.
Se ponen en una fuente bien escurridas. En una cazuelita y dependiendo de la cantidad de patatas que hagamos, pondremos la mitad de aceite y la mitad de vinagre, los ajos picados y el perejil picado, el colorante y la guindilla.
Lo dejaremos hervir 5 minutos y después lo lo rociaremos por encima de las patatas.
Comensales: 4
Tiempo: Poco (0-20')
Coste: Barato
Dificultad: Muy Fácil
Más datos:
Utensilios
Región: Cataluña
País: España
Temporada: Todas
Edad: Adultos
Picante: Picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Frito
Salsa:
Sí