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ENSALADA DE PESCADO

Introducción

Esta ensalada apetece mucho ahora; yo cuando mi marido trae dorada pues la preparo y asi consigo que se la coma ; "claro por que le quito las espinas ja ja ja "; se prepara con cualquier clase de pescado blanco ya vereis que sencilla y rica es.

Instrucciones

• Quitar la piel y espinas al pescado; cortarlo en dados, ponerlo en una cazuela con un vaso de agua fria, el zumo de un limón, unos trozos de cebolla, sal y unos granos de pimienta;
  
• Poner la cazuela al fuego, y cuando rompa a hervir, contar 7 minutos y escurrirlo, dejándolo que se enfríe en la bandeja bien planito;
  
• Una vez frío pasar a la preparación, poner el pescado en el centro mezclándolo con la mayonesa, se cortan los huevos en rodajas y se ponen por todo el borde del pescado, y a continuacion el tomate, que se puede aliñar aparte con alguna hierba.

Un consejo...

Ingredientes:

• 1 kg de pescado blanco, quitar la piel y espinas
• 2 tomates de ensalada .
• 4 huevos cocidos
• 1limón,
• 1 cebolla,
• sal
• pimienta negra
• mayonesa

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

• 1olla

País: España
Temporada: Navidad
Edad: Familiar
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Salsa: Sí