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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Ensalada de pasta con gambas

Introducción

Una rica ensalada para las comidas o cenas de verano.

Instrucciones

• Preparar la pasta según el tiempo que se indica en el paquete . Escurrir y dejar enfriar
• Hacer los guisantes (u otra verdura ej. alcachofa, zanahoria, brocoli....) al vapor y dejar enfriar
• Si las gambas son frescas, preparar una olla con agua hirviendo y un bol con cubitos de hielo y agua y sal. Sumergir las gambas en el agua hirviendo durante unos segundos. En cuanto empiece a hervir de nuevo, se sacan inmediatamente y se sumergen en el bol de hielo y agua helada y sal. Se deja enfriar. Si son congelados, sigue las instrucciones en el paquete.
• Se lava la endivia y se corta por la mitad. Se rocia con zumo de limón
• Una vez frios los ingredientes, se combinan las gambas (peladas) con la pasta, la mahonesa, la verdura, la endivia y el perejil y se mezcla todo muy bien.
• Se coloca en el frigorífico durante media hora
• Para servir se adorna con una hoja de perejil, una media rodaja de limón y un poquito de pimentón espolvoreado encima 4- Combine prawns with pasta, mayonnaise, vegetables, Italian seasoning and garlic powder. 5- Refrigerate before serving

Un consejo...

Ingredientes:

• 180g gambas
• 50gr guisantes (u otra verdura)
• 1 endivia
• 2 cucharadits de mayonesa
• 1/2 cucharadita de perejil fresco troceado
• 1 limón
• 100gr pasta
• pimentón dulce

Comensales: 1

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Medio

Dificultad: Fácil

Más datos:

País: Inglaterra
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Vapor
Salsa: Sí