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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Pastel de chocolate

Introducción

Este és un pastel fàcil de hacer y muy ràpido.

Espero que os guste!! =)

Instrucciones

1. En una gran cacerola, combine la crema, azúcar, mantequilla, yemas de huevo y sal. Llevar a fuego lento y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese lo suficiente como para cubrir el dorso de una cuchara de madera, de 4 a 5 minutos.

2. Retire del fuego y revuelva en la vainilla, el coco y las pacanas. Deje reposar, removiendo de vez en cuando, hasta que enfría a temperatura ambiente y engrosadas, de 30 a 45 minutos.

Un consejo...

Despues se le puede espolvorear azúcar por encima o se le puden poner perlas de chocolate.

Ingredientes:

• 2 / 3 taza de crema
• 2 / 3 taza de azúcar
• 1 / 2 taza (1 barra) de mantequilla, cortado en 1 / 2 pulgadas piezas
• 2 grandes yemas de huevo, ligeramente batido
• 1 / 2 cucharadita de sal kosher
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 taza de hojuelas de coco endulzado
• 3 / 4 taza de pecanas picadas gruesa

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Región: Cataluña
País: España
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Enfriado