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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Crepes suecos

Introducción

Son panqueques muy finos que se hacen con frecuencia en toda Suecia y se toman con rellenos salados o dulces.

Instrucciones

• Batir los huevos y mezclar con harina y sal
• Incorporar la leche poco a poco y batir
• Poner la mantequilla en una sarten, calentar hasta que burbujea la mantequilla, mover por toda la base de la sarten, poner una cucharada grande de masa y freir.
• Después de medio minuto cuando esté hecho, darle la vuelta y hacer el otro lado (ver vídeo si necesitan ayuda con este paso)
• Normalmente el primero se tira porque es el que peor se hace. Los siguientes ya salen bien

Un consejo...

Se pueden servir rellenos con carne, verduras or salmon ahumado con queso filadelfia. O se pueden servir con nata montada y mermelada o crema de chocolate.

Ingredientes:

• 2 huevos
• 160g harina
• 500ml leche
• 1 cucharadita sal
• mantequilla

Comensales: 8

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Media

Más datos:

País: Suecia
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Frito