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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Patatas pobres

Introducción

Estas patatas son ricas y muy fáciles de hacer: ya veréis que os gustarán y sacarán de más de un apuro ja ja ja... ESTAS DE LA FOTO CON BACALAO PARA QUE TENGAIS UNA IDEA COMO COMENTO MAS ABAJO PODEIS PONER ALMEJAS, O TAMBIEN MERLUZA

Instrucciones

• Cortar las patatas en rodajas no finas normales tirando a gorditas, y saltearlas en una cazuela, no freirlas, solo dar unas vueltas;
  
• Seguidamente añadir el caldo o agua a gusto y la sal que las cubra; cocer, cuando estén practicamente,
  
• Tener bien triturado el ajo con el pereji y añadírselo a las patatas; sasear la cazuela para que mezcle todo y acabar la cocción.

Un consejo...

Este plato queda muy sabroso añadiéndole bacalao remojado a tiritas o almejas; si se le añade bacalao se tiene que poner justo cuando se pone el caldo y si le ponéis almejas cuando se le pone el ajo y perejil; si se le pone merluza ponerla al final casi pues necesita poca coccion SI QUEREIS SE PUEDEN HACER CON AJO Y PEREJIL QUE TAMBIEN SALEN MUY RICAS

Ingredientes:

• 1kg de patatas,
• 2 ajos
• un puñado de perejil, caldo de pescado guisantes pimiento del piquillo (opcional) sal, aceite

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

• cazuela

País: España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso