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Arroz a la Valenciana (receta chilena)

Introducción

ARROZ A LA VALENCIANA

Instrucciones

En una olla se ponen los pimentones y el ajo , mas el aceite, la sal, una pizca de curry, y se le agrega el arroz, se sofrie y se le echan las 3 tazas de agua mas una taza del caldo de los mariscos, se deja hervir a fuego suave por 15 minutos , cuando esta casi a punto se le agregan los mariscos ya colados encima de este arroz y se tapa nuevamente, se deja por unos 5 a 10 minutos mas se deja reposar y se sirve.

Un consejo...

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz grano largo
• 1/2 pimenton picado en cubitos
• 2 dientes de ajo picado finamente
• 4 cucharadas de aceite
• 3 tazas de agua hirviendo
• 1 tarro de surtido de mariscos
• 1 pizca de curry
• sal a gusto

Comensales: 6

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Medio

Dificultad: Fácil

Más datos:

Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido