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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Helado de chocolate

Introducción

Este helado nos lo hacia mi madre y también yo continuo la tradición; sale muy rico y si es para niños se le saca el alcohol, que puede ser a gusto del que prepare la receta

Instrucciones

• En un bol poner la leche condensada y las almendras
• En otro bol poner las yemas el cacao y el coñac, mezclándolo bien;
  
• Una vez bien mezclado añadir a la leche condensada y volver a trabajar toda la mezcla bien para que se integren todos los ingredientes;
  
• Repartir la crema en copas grandes adornarlas con nata y congelar.

Un consejo...

Cuando saco el helado, bien sea en copas o cuencos, le pongo un poco de chocolate rallado por encima, o caramelo, o unas cerezas encima los montoncitos de nata, si son para niños lacasitos.

Ingredientes:

• 8 cucharadas de leche condensada la lechera,
• 1/4 kg de nata montada,
• 100gr de almendra tostadas picaditas,
• 5 cucharadas colmadas de cacao solubre,
• 3 yemas de huevo,
• 1 copa de coñac

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

• 2 bols
• copas
• cuencos

País: España
Temporada: Primavera-Verano
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Congelado