Mis recetas
Recetas de Cocina de Euroresidentes
http://www.mis-recetas.org

Salsa de tomate especial para pizza

Introducción

La salsa de tomate especial para pizzas no tiene por qué ser la que doy yo. He visto que ya hay publicadas bastantes Recetas de salsas de tomate . Alguna de ellas no las conozco pero tienen una inmejorable pinta y tener por seguro que las probaré.

Instrucciones

1. Es muy importante calentar el aceite y añadir primero la cebolla y segundo el ajo y freirlos hasta que tengan un ligero color dorado.
2. Añadir las 2 latas de tomates enteros.
3. Mezclar la sal, el azúcar, el orégano y el chile (o pimiento).
4. Lleve a un hervor y dejar enfriar.

Con estas cantidades tendrá tomate para 4 pizzas grandes.

Un consejo...

Ingredientes:

• 6 cucharadas de aceite puro de oliva
• 1 diente de ajo mediano
• 2 tazas de cebollas en rodajas
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 2 cucharadas de orégano:
• 1 cucharadita de chile o un pimiento fresco
• 2 latas de tomates enteros

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

País: Italia
Temporada: Todas
Vegetariano: Sí
Textura: Líquida