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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Pizza de cebolla

Introducción

Es una de mis pizzas favoritas

Instrucciones

1. Cocinar la cebolla cortada en rodajas en aceite de oliva hasta que quede bastante suave pero ni doradas, ni crujiente.
2. Poner la cebolla en la masa de la pizza, espolvoree las anchoas picadas y el perejil en la parte superior de la cebolla, agregar más aceite y pimienta negra molida.
3. Enrolle la masa como una salchicha y después darle la forma de manuscrito (ver el vídeo-I).
4. A continuación, se aplana la masa. Deje que crezca un poco más.
5. Luego se aplanan nuevamente y ya listas para cocinar.
6. La pizza de cebolla puede hacerse con muchas cosas, así que elija sus ingredientes favoritos para combinar con la cebolla.
7. Ponga el relleno en la pizza.

Un consejo...

• Combinan bien con la cebolla: anchoas, patatas, patata y perejil, atún, pollo, alcachofas, guisantes, etc. etc..
• Hágala de cebolla caramelizada (con azúcar moreno), tal y cómo se hace en el vídeo (la receta tiene dos videos, cada uno con una parte).

Ingredientes:

• Pizza de masa básica (Ver Recetas de masas para pizzas)
• Una cebolla a rodajas
• Picado las anchoas (la cantidad que prefieras)
• Perejil
• aceite de oliva
• Pimienta molida
• Patata, atún, pollo alcachofa y el guisante (opcional)

Recuerde que en las pizzas, una vez disponemos de una buena masa los ingredientes de arriba pueden ajustarse tanto en cantidades como en el tipo que seleccionamos.

Comensales: 4

Tiempo: Más de 60'

Coste: Barato

Dificultad: Media

Más datos:

Utensilios

Ver vídeos adjuntos

País: Italia
Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado