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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Ensalada de papas y verduras

Introducción

Ensalada de papas, arvejas, choclo y zanahoria; adereza con salsa mayonesa, ajo molido y perejil picado.

Instrucciones

• Ponga a cocer las papas con piel, cuando esten cocidas se enfrian y se les saca la piel, se cortan en cubito , se ponen en un boll y se le agregan las verduras que ya estan previamente cocidas.
• Luego se agrega la mayonesa, el ajo, sal, pimienta y el perejil se revuelve todo y listo para servir..... se puede acompañar con un bistec de vacuno o una pechuga de pollo a la parrilla...o si eres vegetariana con unos fritos de acelga.

Un consejo...

Ingredientes:

• 1 KG DE PAPAS
• 1/2 TAZA DE ARVEJITAS COCIDAS
• 1/2 TAZA DE CHOCLOS COCIDOS
• 1/2 TAZA DE ZANAHORIAS COCIDAS
• 1 1/2 TAZA DE MAYONESA
• 1 DIENTE DE AJO MOLIDO EN EL MORTERO
• 1/4 TAZA DE PEREJIL PICADO
• SAL Y PIMIENTA

Comensales: 6

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

País: Chile
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido