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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Crema de naranja italiana

Introducción

Las ricas y mediterráneas naranjas tanto en Italia como en España son unas frutas envidiables... Deberíamos inventar mil postres con ellas... De momento aquí está este sencillo y saludabe postre.

Instrucciones

1. En una pequeña cacerola mezclar la cáscara de naranja, zumo de naranja y azúcar a fuego lento.
2. Mezclar y mover constantemente hasta que el azúcar se derrita.
3. Retirar del fuego y deje enfriar durante 5 o 10 minutos.
4. Mientras la salsa de naranja se está enfriando poner la crema en un bol y mezclar con un mezclador de mano.
5. Continuar hasta que la mezcla esté esponjosa.
6. Añadir un poco de la salsa de naranja a la crema y mezclarla envolviéndola con una cuchara. Seguir así hasta que la salsa de naranja se mezcla con la crema.

Un consejo...

Se puede tomar como postre o para mezclar con mil cosas...

Ingredientes:

• Cáscara rallada de dos naranjas (lavar muy bien o comprar órgánicas)
• 8 cucharadas de jugo de naranja fresco exprimido
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 taza de crema de leche entera

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

País: Italia
Temporada: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda