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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Ensalada de arroz y bocas de mar

Introducción

Esta receta es muy sencilla y rápida de hacer, es ideal para el verano. La puedes hacer si sales de picnic o a la playa. Además la puedes tener hecha del día antes o hacerla por la mañana. Sirve como acompañante, primer plato o plato único ;)

Instrucciones

• Hervimos el arroz con unas gotitas de aceite de oliva y sal hasta que esté listo ( unos 15' aprox.). Una vez hervido lo escurrimos, pasamos por agua fria y reservamos

• Hervimos también los dos huevos (unos 10´) y los pasamos por agua fria.

• Picamos los palitos de surimi y rallamos o picamos los huevos duros.

• Mezclamos todos los ingredientes, el arroz, los palitos de surimi y el huevo duro, finalmente añadimos la salsa.

• Lo mejor es poner la salsa cuando servimos en el plato

Un consejo...

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz de grano largo
• 2 huevos duros
• Unos 10 o 12 palitos de surimi (congelado o refrigerado)
• Salsa Rosa
• Unas hojas de lechuga para decorar (opcional, pero el verde nunca está de mas)

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

• Olla
• Cazo
• Bol
• Cuchara
• Cuchillo

Temporada: Primavera-Verano
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Salsa: Sí