Albacora frita .....especial
En una fuente se ponen las escalopas de albacora y se aliñan con ajo, curcuma, pimienta, sal, y se remojan en vinagre tambien aliñado, se dejan por una hora por lo menos para que se pasen, en una sartén grande se pone el aceite y se pasan estas escalopas, unos minutos por lado y se van poniendo en una fuente con papel absorbente, deben quedar doradas, se sirven con puré, arroz , o papas salteadas con perejil.
Comensales: 6
Tiempo: Medio (20'-40')
Coste: Barato
Dificultad: Muy Fácil
Más datos:
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito