Asar carne de ternera tiene sus singularidades en cada punto del planeta. Hemos tratado del Asado argentino, cuya fama trasciende mucho más allá de Argentina. En otras partes del mundo este asado tiene sus pecualiridades. Esta vez nos ocupamos del asado en Barbacoa al estilo norteamericano. Un gran entrecot de costilla (un Rib Eye Steak) asado en barbacoa, al estilo norteamericano.
La mejor forma es verlo en este vídeo que hemos subtitulado en español para una mejor comprensión.
Ver vídeo adjunto para los detalles de la preparación.
Ver trucos y consejos en el vídeo
Ver vídeo adjunto para los ingredientes del Entrecot el asado en barbacoa.
Comensales: 2
Tiempo: Poco (0-20')
Coste: Caro
Dificultad: Fácil
Más datos:
Utensilios
País: EE.UU.
Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: No
Textura: Dura
Temperatura: Calientes
Cocinado: Parrilla/Brasa