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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Cóctel de marisco

Introducción

Este cóctel para el verano esta muy bueno y es muy refrescante y apetecible de comer.

Cóctel de gambas y cigalas, se ponen sobre unas hojas de lechugas, la salsa rosa y unas rodajs de limón

Instrucciones

• Se cuecen en agua hirviendo con sal las gambas y las cigalas durante 5 o 7 minutos; pelar y picar las gambas y la lechuga en juliana;
  
• Preparar 4 copas de cóctel, y en el fondo poner la lechuga, y por encima las gambas, y la salsa, luego la cigala, y una rodaja de limón.

Un consejo...

• Si se quiere abaratar el plato se ponen colas de gambas, palitos de cangrejo, y tambien sale bueno; con rape y merluza ,junto con las gambas, y adornando con un poquito de caviar.

Ingredientes:

• 1 kg de gambas,
• 4 cigalas grandes,
• 1 lechuga,
• 1 paquete de tomatitos cherry
• salsa rosa o mayonesa

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Medio

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

• 1 bol
• 1 olla
• 4 copas coctel

País: España
Temporada: Navidad
Edad: Familiar
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido