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Hamburguesas de hongos

Introducción

Riquísima hamburguesa mexicana de hongos portobello.

Instrucciones

1. Bañar los hongos en la salsa al pesto y cocinar en una sartén.
2. Untar todos los vegetales cortados en láminas con la salsa pesto y cocinar junto con los hongos, removiéndolos para evitar que se quemen.
3. Mezcla mayonesa (al gusto) con el pesto y cubrir ambos panes, poner los vegetales hacia el pan, colocar el hongo, añadir el germen de alfalfa, el queso amarillo, las hojas de espinacas, y ya está .

Un consejo...

Ver vídeo para trucos y otros consejos a la hora de hacer la shamburguesas de hogos portabello.

Ingredientes:

• 4 hongos portobello
• 1 pimiento naranja
• 1 calabaza
• 1 zanahoria
• Mayonesa
• Pan especial para hamburguesas
• ½ taza de germinado de alfalfa
• 1 taza de hojas de espinaca
• Rebanadas de queso amarillo
• Salsa al pesto (ya preparada, ver receta en mis recetas)

Comensales: 4

Tiempo: Alto (40'-60')

Coste: Medio

Dificultad: Media

Más datos:

País: México
Vegetariano: Sí