Introducción
Esta es una tarta de sabor vegetal que se hace muy suave con el toque de los productos lácteos
Instrucciones
- Extender la pasta sobre la tabla de amasar y tapizar un molde redondo. Cubrir con papel de cocina.
- Poner la pasta en el horno durante 20 minutos a 200º
- Lavar y cortar los espárragos y pelar los calabaciones y cortarlos igualmente.
- Saltear las verduras con la mantequilla, sal y pimienta. tapar la sartén y dejar durante cinco minutos.
- Mezclar los huevos, la nata y el queso hasta conseguir una crema suave. Echar sal y pimenta.
- Poner la verdura en la pasta que ya se habrá hecho, y verter encima la crema.
- Poner la tarta a horno fuerte durante 25 minutos.
Un consejo...
Añado nuez moscada o curry... para los amantes de estos sabores, a esta receta le va muy bien.