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Tarta de salmón y setas

Introducción

Es una tarta salada deliciosa con un relleno a base de salmón y setas.. El salmón es un ingrediente magnífico para las tartas saladas, aparte de un buen aliado para la salud.

Instrucciones

1. Cortar a trozos 500 gramos de salmón (la mitad).
2. Lavar muy bien las setas.
3. Preparar el relleno: cocer el salmón y la setas con un poco de mantequilla durante 5 minutos. Añadir sal y pimienta.
4. Revestir el molde con la mitad de la pasta y poner sobre ella una capa fina del relleno preparado.
5. Cubrir la tarta con el resto de la pasta.
6. Poner encima los filetes de salmón enteros y echar también el resto del relleno.
7. Untar la pasta con yema de huevo y meter en el horno durante 45 minutos.

Un consejo...

El eneldo es una hierba aromática que le va muy bien al salmón.... Así que si os gusta el eneldo no dudeis en proveer a la receta de una dosis del mismo.

Ingredientes:

• 400 gramos de pasta brisée (conocida también como pasta o masa quebrada o masa brisa)
• 1 kilo de salmón fresco
• 150 gramos de setas del tiempo
• mantequilla
• nata fresca
• sal
• pimienta

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Medio

Dificultad: Fácil

Más datos:

Cocinado: Horno/Asado