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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Helado de fresa

Introducción

Este helado es perfecto para verano y les encantará a niños y adultos.

Instrucciones

• Mezclar las fresas con 30gr de azúcar con un robot o batidora
• Incorporar las yemas de huevo
• Batir la clara de huevo a punto de nieve y incorporar el azucar
• Batir la nata hasta que esté montada
• Incorporar la nata montada y la mezcla de clara batida y azúcar al puré de fresas, y poner la mezcla en un recipiente de plástico. Tapar y congelar.

Un consejo...

Sacar el recipiente un par de veces del congelador y remover el helado para evitar que se formen cristales de hielo y lograr que esté muy cremoso

Ingredientes:

• 225gr fresas
• 85gr azúcar
• 3 yemas de huevo
• 1 clara de huevo
• 110ml nata

Comensales: 6

Tiempo: Más de 60'

Coste: Barato

Dificultad: Media

Más datos:

País: EE.UU.
Temporada: Verano
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Congelado