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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Espuma de crema inglesa

Introducción

Una receta, un postre del Restaurante El Celler de Can Roca , uno de los mejores restaurantes de Cataluña y de España.

Instrucciones

Ver el vídeo adjunto arriba para la elaboración de la receta

Un consejo...

Ver el vídeo adjunto arriba para los consejos de la receta

Ingredientes:

• 1 taronja (1 naranja)
• 500 ml. de llet )leche)
• 5 rovells (yemas)
• 25 g. d´ aigua de flor de taronger (agua de azahar)
• 50g. de sucre (azucar)

Comensales: 1

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Media

Más datos:

Textura: Blanda