ESTA RECETA ME LA ENSEÑO MI ABUELA PARA NO DESHECHAR EL CALDO DEL PUCHERO QUE SOBRA
Se pelan las patatas a cuadros grandes como si fueran para papas guisadas, se ponen en agua y se reservan.
En una olla se echa el caldo, se pican los dos dientes de ajo y se echan sobre el caldo, se pone a fuego medio hasta que empiece a hervir, una vez que este hirviendo se echan las patas que teniamos reservadas y el colorante y se deja que hierva hasta que las papas esten tiernas.
No se le echa sal porque el caldo del puchero ya esta salado.
Comensales: 4
Tiempo: Medio (20'-40')
Coste: Barato
Dificultad: Fácil
Más datos:
Utensilios
Salud: Bajo colesterol
Región: Andalucía
País: España
Temporada: Invierno
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso