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Papas de mi abuela

Introducción

ESTA RECETA ME LA ENSEÑO MI ABUELA PARA NO DESHECHAR EL CALDO DEL PUCHERO QUE SOBRA

Instrucciones

• Se pelan las patatas a cuadros grandes como si fueran para papas guisadas, se ponen en agua y se reservan.
• En una olla se echa el caldo, se pican los dos dientes de ajo y se echan sobre el caldo, se pone a fuego medio hasta que empiece a hervir, una vez que este hirviendo se echan las patatas que teniamos reservadas y el colorante y se deja que hierva hasta que las papas esten tiernas.
• No se le echa sal porque el caldo del puchero ya esta salado.

Un consejo...

Ingredientes:

• 500 g. de caldo del puchero sobrante de otro dia.
• 250 g de patatas.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cuchara de colorante alimenticio.

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

• una olla.
• un cuchillo

Salud: Bajo colesterol
Región: Andalucía
País: España
Temporada: Invierno
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso