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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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PALITOS DE CARNE

Introducción

Instrucciones

Albóndigas:

En un bol mezclar la cebolla y el morrón picados y rehogados, el pan mojado en leche, exprimido y salpimentar. Agregar la carne picada y la manzana rallada. Condimentar y mezclar muy bien.

Tomar porciones de carne entre las manos y atravesarlas con palillos de brochettes, dejando libre un poco menos de la mitad de cada palillo. Pasarlas por pan rallado.

Aplastarlas ligeramente y cocinarlas en plancha caliente y aceitada, de ambos lados, 8 minutos.

Un consejo...

Ingredientes:

Albóndigas:

• Cebolla 1
• Morrones 1/2
• Pan lacteado 2 rodajas
• Leche 4 cdas
• Carne picada 750 g
• Condimento para pizza 1 pizca
• Manzanas ralladas 1/4

Empanado:

• Pan rallado c/n

Varios:

• Palitos de brochettes
• Aceite para la placa

Comensales: 6

Tiempo: Alto (40'-60')

Coste: Medio

Dificultad: Fácil

Más datos:

País: Argentina
Temporada: Todas
Edad: Todas
Temperatura: Calientes
Cocinado: Plancha