Mis recetas
Recetas de Cocina de Euroresidentes
http://www.mis-recetas.org

Pasta de berenjenas

Introducción

Lasaña de berenjenas

Instrucciones

• En una sartén se pone el aceite, la carne molida y la cebolla cortada en cuadritos pequeños, los ajos picados finos y el orégano, se le agrega la salsa de tomates, esto se mezcla y se cocina por unos 20 minutos,
• Luego se pelan las berenjenas y se cortan en laminas a lo largo y se lavan con agua y limón, es para que no se pongan amargas, cuando estén todas las láminas cortadas de las berenjenas, se pone una fuente para horno enmantequillada, una capa de laminas de berenjenas y una capa de salsa de carne, se espolvorea con queso, luego otra capa de berenjenas y asi sucesivamente y en la ultima capa se le pone la salsa blanca y mucho queso...
• Y al horno por una media hora aprox.

Un consejo...

Ingredientes:

• 6 berenjenas
• 1 taza de salsa de tomates
• 1 taza de carne molida
• 1/2 cebolla
• 1 pizca de orégano
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de salsa blanca
• 1 1/2 taza de queso parmesano
• 6 cucharadas de aceite
• 2 limones

Comensales: 9

Tiempo: Alto (40'-60')

Coste: Medio

Dificultad: Fácil

Más datos:

Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado