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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Tomates secos

Introducción

Tomates peritas cortados al medio y secados en el horno durante varias horas.

Instrucciones

• Cortar en rodajas los tomate perita y colocar sobre una rejilla, condimentar y llevar a horno muy bajo, 60° C durante 8 horas, este tiempo es variable ya que depende de la calidad y maduración del tomate.
• Otra opción es cortar 250 g de tomate cherry al medio, colocar en placa plana con perforaciones, condimentar y llevar a horno con la misma temperatura de la preparación anterior, dejar por 4 horas y reservar en frío.

Un consejo...

Ingredientes:

• Tomates 250 g
• Sal y pimienta c/n
• Hierbas c/n

Comensales: 4

Tiempo: Más de 60'

Coste: Medio

Dificultad: Media

Más datos:

País: Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado