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Cómo sacar las bolitas de la mora (Ferrán Adría)

Introducción

Este vídeo adjunto muestra para que sirve la cocina del nitrógeno para sacar los granitos sin que se rompan de la mora...

Instrucciones

Es una tecnica de cocina -Ver vídeo adjunto de Ferrán Adriá

Un consejo...

Ver vídeo adjunto de Ferrán Adriá

Ingredientes:

Es una tecnica de cocina - Ver video adjunto de Ferrán Adriá

Comensales: 1

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Difícil

Más datos: