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Helado de café de Paco Roncero

Introducción

Receta de helado de café de uno de los mejores cocineros de España, Paco Roncero, uno de los grandes. Parner de Ferrán Adriá en Madrid. La receta la he visto en un libro de recetas de Paco Roncero estiado hace poco. Por la su sencillez de ingredientes y exquisitez en los resultados me ha parecido una receta brillante.

Instrucciones

  1. Mezclar en un vaso americano el helado de café con la crema de queso mascarpone.
  2. Añadir chocolate en polvo a la mezcla en un recipiente.

Un consejo...

Ingredientes:

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Medio

Dificultad: Fácil

Más datos:


Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios