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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Pastel de la abuela

Introducción

Este pastel lo llamo asi pues lo solía hacer mi madre, pero como ya no puede y en su honor le llamamos pastel de la abuela;

Queda muy bueno y es muy fácil de preparar, los ingredientes como el whisky y café se pueden cambiar por colacao si es para niños.

Instrucciones

• Poner en un bol grande el café con el whisky y un poquito de azúcar (muy poca), dar unas vueltas; y para la preparación tiene que estar frio;
• Preparar una bandeja plana y con mucho cuidado ir mojando las galletas y sacándolas rapido sin que se rompan, este es el único paso complicado;
• Cubrirlas con una capa de nata, poner chocolate rallado, almendra picadita y azúcar, pero cantidades normales, ir subiendo pisos; yo suelo hacer 3 y el último entonces es el que pongo más nata - almendra - chocolate.

Un consejo...

Tambien queda muy bonito si le ponéis alguna fresa solo por encima para la decoración yo lo preparé para un cumpleaños y con las velitas queda muy simpático.

Ingredientes:

• 1 1/2 nata montada,
• 2 paquetes galletas muy tostadas cuadradas pero de las finitas
• cafe bien fuerte
• whisky
• 150gr de almendras tostadas
• 1 tableta de chocolate minimo 70% cacao
• azúcar

Comensales: 6

Tiempo: Alto (40'-60')

Coste: Medio

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

bol grande bandeja plana

Región: España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Enfriado