Introducción
Este plato es ideal para un dia de playa pues se prepara se deja en la nevera y cuando la familia llega cansada ya tiene la comida fresquita esperando. tanbien los he puesto para navidad y en otras fechas como entrantes pues gustan mucho en casa y siempre apetecen
Instrucciones
- En un bol se mezclan bien picaditos el atún, huevos cocidos, alcaparras, pepinillos, pimiento del piquillo y un poco de mayonesa para que la pasta quede jugosa.
- Hervir el agua y preparar la pasta de canelones como pone en la caja, mientras preparar una bandeja plana grande y picar la lechuga en juliana o sea a tiritas muy finas y ponerlas como fondo de bandeja donde reposaran los canelones; una vez la pasta este cocida ir rellenando los canelones y ponerlos encima de la lechuga.
- Cuando esté llena la bandeja cubrirlos de mayonesa, rallar los huevos por encima y adornar con aceitunas y anchoas.
SI SE QUIERE SE PUEDE PREPARAR UNA SALSA DE TOMATE Y MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES, ES OTRA FORMA DE PREPARACCION SIEMPRE SIGUIENDO LA ELABORACION DESCRITA ANTERIORMENTE
Un consejo...
En fiestas señaladas lo que suelo hacer es cortarlos por la mitad y servirlos como aperitivo o tapa entrante pero nunca plato.
Ver también Recetas de canelones.
