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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Ensalada americana

Introducción

Esta receta es de origen alemán. En realidad debería llamarese ensalada de col, o en salada alemana, Pero lo cierto es que se popularizó en Inglaterra con el nombre de Cold-slaw y los norteamericanos la hicieron suya.

Instrucciones

1. Para la ensalada, lavamos bien las hojas de col y las cortamos finamente.
2. Pelamos y rallamos las zanahorias.
3. Mezclamos bien todo, hortalizas y salsa, y dejamos reposar en la nevera un par de horas para que se homogeinice.

Para la salsa: en un bol se ponen todos los ingredientes de la salsa y se remueven poco a poco con una cuchara de madera hasta que resulte bien homogéneo y cremoso.

Un consejo...

La manzana cortada en juliana y la piña en daditos son dos buenos ingredientes para añadir. También se puede añadir pollo hervido...

Ingredientes:

• 500 gramos de col blanca
• 3 zanahorias dulces
• 3 cucharadas sde mayonesa
• 1 brick de nata (200 gramos)
• Aceite de maíz
• Limón,
• sal
• y pimienta

Comensales: 4

Tiempo: Más de 60'

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo