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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Arroz verde

Introducción

Este arroz parecera raro pero sale muy bueno tiene que quedar un poco caldoso se puede hacer con bacalao o con almejas

Instrucciones

Picar la cebolla los ajos y el pimiento poner una cazuela (mejor si es de barro), al fuego con aceite y pochar el picado sin que se queme si se hace de bacalao a media coccion añadir las patatas y el bacalao remojado y desmigado dar unas vueltas y añadir el caldo y la hoja de laurel cuando hierba el caldo poner el arroz 20 minutos que quede caldoso pero no mucho un poquito y a comer espero que guste; si se hace de almejas 5 minutos antes de retirar la cazuela poner las almejas.

Un consejo...

Ingredientes:

Para 3 personas:

• 250 gr. arroz,
• 1 pimiento verde grande o 2,
• 1 cebolla,
• 2 ajos,
• aceite de oliva,
• sal,
• caldo de pescado puede ser casero con pescado de playa o con el de brik
• bacalao o almejas segun se quiera poner si se pone bacalao poner una patata a cuadritos pequeños
• 1 hoja de laurel

Comensales: 3

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

cazuela de barro minipimer

Salud: Bajo colesterol
Región: España
País: España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido