Es una receta popular en Mallorca, lleva berenjenas, pimientos, patatas y tomates. Algunos "Tumbet" incorporan carne (carne de cerdo) o pescado (ejemplo con sardinas está riquísimo). En nuestro caso daré la receta de tumbet clásico solo con verduras.
Para la elaboración ver el vídeo adjunto de Diario de Cocina.
Ver el vídeo adjunto.
En algunas recetas también se le incorpora 1 cebolla
Comensales: 6
Tiempo: Medio (20'-40')
Coste: Barato
Dificultad: Fácil
Más datos:
Salud: Bajo colesterol
Región: Mallorca
País: España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes