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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Salsa barbacoa

Introducción

Esta salsa acompaña a todo tipo de carnes hechas a la parilla, y también verduras

Instrucciones

• Freir la cebolla y ajo en aceite de oliva con la guindilla, las semillas de hinojo y el azúcar
• Añadir la salsa de soja y ketchup y sazonar con sal y pimienta
• Calentar hasta que empiece a hervir y luego bajar y cocinar durante unos minutos para combinar los sabores
• Enfriar y utilizar para acompañar la carne hecha en la barbacoa. También se pueden untar los muslos de pollo o costillas de cerdo en la salsa antes de echarlos a la parilla

Un consejo...

Ingredientes:

• 1 cebolla pequeña
• 3 dientes de ajo troceados
• aceite de oliva
• 1 guindilla roja de bote, cortada en trocitos muy pequeños
• 1 cucharadita de semillas de hinojo
• 55 gr de azúcar moreno
• 50ml salsa de soja
• 300 ml tomate ketchup
• Sal y pimienta

Comensales: 8

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

País: EE.UU.
Temporada: Verano
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Vegetariano: Vegana
Textura: Blanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Frito