Mis recetas
Recetas de Cocina de Euroresidentes
http://www.mis-recetas.org

SOPA DE VERDURAS

Introducción

Sopa de verduras con crema y tocino (optativo)

Instrucciones

Se pone todo a cocer y cuando esta bien cocido de pasa por la licuadora y luego por el cedazo, se bate, y se le agrega la crema, se mescla todo y se sirve muy caliente, en cada tazon se le pone unas tiras de pimirento rojo, debe quedar cremosa.

Un consejo...

Ingredientes:

• 1/2 taza de zanahorias cortadas en cuadrados
• 1/2 taza de acelgas
• 1/2 taza de zapallo
• 1/2 taza de choclos
• 1/2 taza de arvejitas
• 1/2 pimenton
• 1/2 taza de coliflor
• 1/2 taza de habas
• 2 cucharadas de aceite
• sal, pimienta
• 1 trozo pequeño de tocino
• 1/2 taza de crema de leche
• 4 tazas de agua hirviendo
• 1/2 taza de pimiento rojo para decorar

Comensales: 8

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

País: Chile
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido