Dulce de naranjas o naranjas en almibar
Esta receta demora en terminar 9 dias, asi es que es para los o las que tengan paciencia.
Naranjas tamaño mediano de bonito color, se lavan muy bien con escobilla, se parten en 4, se ponen en una olla tapadas de agua fresca con 1 puñado de sal, cuando comiensa a hervir, se cuentan 15 minutos, se apagan, se les bota el agua se enjuagan muy bien con agua fresca y se dejan con agua limpia hasta el dia siguente, se bota esa agua y se pone agua fresca nuevamente, y asi hasta llegar al 6 dia, cuando llegamos al 6 dia, se estilan muy bien se pesan y el mismo peso, es de azucar,se hace una almibar pesadita con esta azucar, cuando el almibar este tibia se ponen las naranjas, y se hacen hervir de ahi cuentan 10 minutos, se apaga y lo mismo el dia siguente y el siguente, cuando completamos todos los dias, son 9 en total, se dejan enfriar y se envasan . se sirven como postre con un poco de crema de leche .quedan deliciosas, vale la pena esperar tanto.
Comensales: 15
Tiempo: Más de 60'
Coste: Medio
Dificultad: Media
Más datos:
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Cocinado: Cocido/Hervido