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Arroz meloso de pato y setas

Introducción

Arroz meloso de boletus y pato es una receta de arroz diferente, una forma de cambiar nuestros arroces cotidianos. La receta que sigo la he visto en el vídeo "A tu gusto".

Instrucciones

  1. Se pone el aceite en la cacerola y se rehoga la cebolla, cuando esta ya está lista se agrega el arroz, el pato troceado junto con los boletus y se rehoga todo junto.
  2. Seguidamente se agrega el caldo y se echa poco a poco; casi al final de la cocción se echa la mantequilla, la nata líquida y el queso parmesano para lograr un plato más cremoso.
  3. Se deja unos minutos más y listo.

Un consejo...

Los boletus edulis tiene un sabor bien definido: dulce como el de las avellanas, este va muy bien con el pato y el arroz.

Ingredientes:

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Medio

Dificultad: Media

Más datos:


País: España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido