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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Zanahorias glaseadas

Introducción

Deliciosas zanahorias glaceadas para guarnición de todo tipo de platos (carnes, pescados, etc). Muy fáciles de hacer.

Instrucciones

1. Preparar las zanahorias, lavándolas y cprtándolas en bastoncitos.
2. Dar un hervor (5 minutos) en agua con sal brevemente. Escurrirlas las zanahorias muy bien.
3. Echar la mantequilla en una cacerola, echar sal y pimienta, agregar azúcar y dejar dorar un poco. Agregar las zanahorias y mezclarlas bien con el azúcar a fuego fuerta.
4. Servir las zanahorias caramelizadas o glaseadas o glaceadas calientes.

Un consejo...

Son un excelente acompañante para platos de carne como guarnición. SI quieres despistar con el sabor echa un poco de guindilla en la mantequilla, tendrán un punto picante delicioso.. También les va boen un poco de romero.

Ingredientes:

• 1/ 2 kilo de zanahorias
• 40 gramos de mantequilla
• 50 gramos de azúcar
• sal y pimienta (opcional)

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes