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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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CORDERO CON PASTEL DE BONIATO PARA BEBÉS

Introducción

Instrucciones

1. PON EL BONIATO EN UNA ENSALADERA PEEQUEÑA Y CUECELO UNOS MINUTOS EN EL MICROONDAS HASTA QUE ESTÉ TIERNO.
2. BATE EL HUEVO.PELA EL BONIATO Y HAZ UN PURÉ. MÉZCLALO CON LA NATA, LA MANTEQUILLA,LA LECHE Y EL HUEVO BATIDO.
3. PON LA MEZCLA EN UN MOLDE INDIVIDUAL UNTADO DE MANTEQUILLA Y HORNEA UNOS 2O MINUTOS A 180ºC HASTA QUE LA SUPERFICIE ESTE ALGO DORADA. DEJA TEMPLAR.
4. ASA LAS CHULETAS DE CORDERO EN UNA PLANCHA SOBRE EL FUEGO. CORTALAS EN TROCITOS PEQUEÑOS Y SIRVELAS JUNTO CON EL PASTEL DE BONIATO NO DEMASIADO CALIENTE.

Un consejo...

POR SUS CARACTERISTICAS, ES UNA RECETA ADECUADA PARA BEBÉS YA ACOSTUMBRADOS A MASTICAR.

Ingredientes:

• 2 CHULETAS DE CORDERO
• 100G DE BONIATO
• 20 G DE MANTEQUILLA
• 1 HUEVO
• 1/2 VASO DE LECHE
• 1 CUCHARADA DE NATA LIQUIDA.

Comensales: 1

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Medio

Dificultad: Media

Más datos:

Temporada: Todas
Edad: Bebés
Temperatura: Templados
Cocinado: Horno/Asado