EN UN CAZO O SIMILAR PONEMOS UN CHORRITO DE ACEITE Y AÑADIMOS EL CABRALES TRABAJANDOLO PARA DESHACERLO, AÑADIMOS EL COÑAC O WISKY Y FLAMBEAMOS, LUEGO AÑADIMOS LA NATA LIQUIDA Y LA 1/2 PASTILLITA DE CALDO.
SERVIR CON ESCALOPINES, (QUE SON PEQUEÑOS FILETITOS DE TERNERA EMPANADOS Y FRITOS), O CON CUALQUIER OTRA CARNE, COMO UN ENTRECOT, BUEN PROVECHO!.
Comensales: 4
Tiempo: Poco (0-20')
Coste: Caro
Dificultad: Muy Fácil
Más datos:
Región: Asturias
País: España
Temporada: Todas
Edad: Adultos
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Salsa:
Sí