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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Ojja de marisco con setas

Introducción

Instrucciones

Picamos finamente los puerros, cebolla y los ajos. Pochamos. Añadimos los mejillones y las gambas peladas, salteamos y añadimos las setas.

Añadimos los huevos batidos, la nata y la sal.

Moveremos hasta que empiece a cuajar.

Un consejo...

Ingredientes:

• Huevos,
• aceite,
• puerro,
• cebolla,
• ajos,
• sal,
• carne de mejillon,
• gambas,
• setas,
• nata

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Medio

Dificultad: Fácil

Más datos:

Región: Canarias
País: Panamá
Temporada: Primavera
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Salteado