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MELOCOTONES CON CREMA DE FRESONES Y GROSELLAS

Introducción

Instrucciones

LAVAR LOS FRESONES,RETIRAR LOS TALLOS E INTRODUCIRLOS EN EL VASO DE LA BATIDORA CON EL ZUMO DE NARANJA, EL AZUCAR Y EL VINO.

TRITURAR HASTA OBTENER UNA SALSA FLUIDA Y HOMOGENEA Y RESERVAR. INTRODUCIR 4 COPAS O BOLES DE CRISTAL EN EL CONGELADOR UNOS MINUTOS.

ESCURRIR LOS MELOCOTONES DE SU LIQUIDO DE CONSERVACION Y CORTAR CADA MITAD EN GAJOS FINOS. REPARTIR LA SALSA DE FRESONES RESERVADA EN LAS COPAS, DISTRIBUIR ENCIMA LOS MELOCOTONES Y DECORAR CADA COPA CON RACIMITO DE GROSELLA. SERVIR BIEN FRIO.

Un consejo...

TAMBIEN SE PUEDE PREPARAR LA SALSA CON 250G DE ARANDANOS O CON LA MISMA CANTIDAD DE FRUTAS DEL BOSQUE VARIADAS. EL PROCEDIMIENTO NO CAMBIARÁ.

Ingredientes:

• 8 MEDIOS MELOCOTONES EN ALMIBAR
• 250G DE FRESONES
• 1/2 VASO DE ZUMODE NARANJA
• 1/2 VASO DE VINO DULCE( JEREZ, OPORTO, MOSCATEL.ETC...)
• 1 CUCHARADA DE AZUCAR
• 4 RACIMITOS DE GROSELLAS ROJAS

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Salud: Adelgaza
Región: Asturias
Temporada: Verano
Edad: Adultos
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Salsa: Sí