Introducción
Es un plato vegetariano que llena mucho y que les encanta a los niños y mayores
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180º
- Poner el aceite en la sarten y sofreir la cebolla hasta que adquiera un color dorado. Añadir las setas y saltear durante unos minutos mas. Salpimienta y retirar del fuego
- Colocar la mitad de las lonchas de pan en la base de un molde para el horno previamente engrasado
- Echar encima del pan la mitad de la mezcla de cebolla y setas y la mitad del queso gruyere. Colocar encima el resto del pan y repetir el proceso
- Batir los huevos, la lecha, el requesón, el parmesano con un poco de oregano, sal y pimienta y vertir sobre los ingredientes en el molde
- Echar agua a una bandeja o fuente de horno y colocar el molde dentro a baño maria (el agua debe llegar hasta 2/3 la altura del molde)
- Colocar en el horno durante unos 40 minutos
- Servir inmediatamente
Un consejo...
Servir con rúcula y asado de pimientos rojos. Si no es temporada de setas, se pueden utilizar champiñones.