Introducción
Este es un batido muy especial que mezcla perfectamente los sabores del plátano y le chocolate.
Instrucciones
- Dejar en maceración los plátanos, ya cortados en rodajas, en el zumo de limón.
- Hacer un jarabe poniendo a calentar el brandy (o coñac) y el azúcar, añadir el plátano y el chocolate hasta que se vaya deshaciendo.
- Colocarlo para batir, añadir los huevos uno a uno y el vaso de nata líquida.
- Hornear durante 30 minutos de 160 a 170 º C, poniéndolo previamente en un molde aceitado (o untado con mantequilla).
- Por último, desmoldar antes de servir
Un consejo...
- Servirlo con nata montada y menta. También se adorna con virutas de chocolate.
- Algunos agregan helado de vainilla a la mezcla.