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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Besugo al limón

Introducción

*Una receta ideal para Navidad o cualquier ocasión especial

Instrucciones

• Se calienta el horno a 150ºC
• Se hace la salsa, mezclando en un bol el zumo de un lión, la sal, la nuez moscada, los ajos picados, las hierbas picadas, el vino y el aceite
• Se lava y se saca el pescado. Se unta por dentro y por fuera con la salsa y se pone en el horno durante media hora
• Una vez hecho, se deja en reposo y se sirve con rodajas de limón y con una ensalada verde

Un consejo...

También se puede servir con alioli

Ingredientes:

• 1 besugo
• 1 cebolla
• 2 limones
• Sal
• Nuez moscada
• 3 dientes de ajo
• Hierbabuena y perejil picado
• 1 copita de vinode jerez
• 1 cucharada de aceite de oliva

Comensales: 4

Tiempo: Alto (40'-60')

Coste: Medio

Dificultad: Media

Más datos:

Salud: Adelgaza
País: España
Temporada: Navidad
Edad: Adultos
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado