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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Canelones de pollo y verdura

Introducción

Instrucciones

• Hacer hervir un pollo de 2.5 kilos
• Hacer hervir la acelga
• Aparte dorar cebollas 4 hasta que queden transparentes

• Agregarle nuez moscada sal y pimienta a gusto

• Sacar el pollo y picarlo muy fino al igual quer la acelga poner en un bols

• Agregarle la cebolla rehogada y 500grm de ricota mezclar un poco agregarle 2 huevos sal a gusto revolver y lista la pasta

• Prepara la masa para canelones leche huevos sal y harina hacer los panqueques y listo

• Preparar una bandeja recubrirla con manteca poner los canelones en forma vertical uno al lado de otro recubrir con una salsa de tomate clasica

• y con salsa blanca haciéndola con leche manteca y harina a fuego lento espolvorear con queso rayado llevar a la horno dejar gratinar y listo a servirrrrrrr

Un consejo...

Mezclar la salsa blanca con la roja.

Muy facil hay que tener paciencia

Ver también Recetas de canelones.

Ingredientes:

• harina 2 paquetes
• huevos: 3 para la masa de panqueques 2 para la mezcla
• manteca 1 para la salsa blanca
• 1 pollo de 2.5 kilos
• 3 atados de acelga
• 700grm de ricota
• leche 2 una para la salsa blanca y otra para los panqueques

Comensales: 10

Tiempo: Más de 60'

Coste: Medio

Dificultad: Media

Más datos:

Utensilios

De todo un poco

Salud: Bajo colesterol
País: España
Temporada: Otoño
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Salsa: Sí