Mis recetas
Recetas de Cocina de Euroresidentes
http://www.mis-recetas.org

Pay de dátil con nuez

Introducción

Sencillo y delicioso. Es una receta típica de Colima.

Instrucciones

1. Derretir la mantequilla
2. Triturar bien la galletas y mezclarlas bien con la mantequilla y la leche. Formar una masa.
3. Cubrir con la masa el molde para pay
4. Echar los dátiles al fondo y a los lados, echar también la nuez.
5. Batir los huevos, la vainilla y la leche condensada en una lcuadora o batidora. Esta mezcla se vierte sobre la base anterior.
6. Meter en el gorno a 150ºC durante unos 40 minutos.
7. Dejar enfríar dentro del mismo horno una 1/2 hora y servir

Un consejo...

Comer con un buen té o café.

Ingredientes:

• Para la masa:
• 18 galletas maría
• 1/2 barra de mantequilla chica
• 1/4 taza de leche
• * Para el relleno*:
• 250 gramos de nuez picada
• 1 taza de dátil picado
• 5 huevos
• 1 bote de leche condensada
• 1 cucharadita de vainilla

Comensales: 6

Tiempo: Alto (40'-60')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

Horno y molde

País: México
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado