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Macarrones con chorizo

Introducción

Receta mexicana de macarrones con chorizo al estilo de Colima (México). Muy fácil de hacer.

Instrucciones

1. Poner el agua a hervir para cocer los macarrones con sal y un poco de aceite (en España también les ponen una hoja de laurel). Cuando estén ya al dente (un punto duros), escurrir los muy bien.
2. En una sartén con aceite se frie el chorizo.
3. Revover bien con los macarrones el chorizo, la crema, el queso y la sal.
4. Poner en un molde refractario todo y meter en el horno a 200ºC unos 10 minutos, observando que el queso ha gratinado.

Un consejo...

• En España sofrien una cebolla en el aceite de freir el chorizo y luego se le añade a la mezcla. Está riquísima. También puede añadirse salsa de tomate.
• Por último, un poquito de orégano le va muy bien

Recetas de macarrones

Ingredientes:

• 1 paquete de macarrones
• Medio chorizo
• 4 cucharadas de aceite
• 1 taza de crema
• sal
• 1 litro de agua
• 100 gramos de queso manchego rallado

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

País: México
Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado